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GaliaChef

Catering de alta gastronomía en CDMX

Llevamos a su mesa una cocina internacional, creativa y de alta calidad.

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¿Que es el catering?

El catering es un poderoso pretexto para reunir personas, intercambiar y comunicar ideas o experiencias a través de la comida. Es con esa idea, que iniciamos operaciones en el año 2004, con la misión de ofrecer el saber hacer (savoir faire) de la cocina francesa e internacional en Ciudad de México. Desde nuestros inicios, acompañamos a nuestros clientes con banquetes a la medida, cocteles y cenas con un toque gastronómico único y que nos llevó rápidamente a servir en diversas Embajadas en México y vistas de Estado como la de los Príncipes de Bélgica, la Reina de Dinamarca y el ex Presidente francés, Nicolas Sarkoszy. Eventos que nos abrieron las puertas para trabajar en la actualidad con 12 Embajadas, Consulados, empresas internacionales y particulares.

Nuestros Servicios

Chef culinario francés

Siempre estamos a la escucha de las necesidades de los clientes. Nuestra propuesta gastronómica es innovadora gracias al chef Emmanuel Chabre, miembro de La Academia Culinaria de Francia (L’Academie Culinaire de France) y ex-alumno de unos de los chefs franceses más reconocidos en el mundo, Guy Savoy. Su paso por restaurantes galardonados con estrellas Michelin en Reino Unido y Francia, dan el toque internacional a nuestra cocina, que además, cuenta con un equipo de chefs y pasteleros especializados en gastronomía mundial.

En los últimos cinco años, hemos servido a más de 40,000 personas. Celebramos las fiestas nacionales de Embajadas como: Francia, Suiza, Países Bajos, República Checa y Polonia y hemos servido en recintos como El Palacio de Bellas Artes, El Banco de México y el Museo Nacional de Arte.

Cocina internacional de alta gastronomía

Somos y hacemos catering de alta gastronomía. Desde hace 18 años, ofrecemos a nuestros clientes una cocina internacional creativa y de calidad. En cocina, utilizamos productos frescos, locales y cuando es posible, de origen orgánico. Esta selección nos acerca a cooperativas mexicanas con las cuales realizamos un comercio justo y a la par, nos beneficiamos de su materia prima de grandes cualidades. Muchos de nuestros platillos son elaborados de principio a fin por nuestro equipo de chefs, lo que nos permite ofrecer alimentos con calidad y sabor inigualables.

Platillos para eventos de catering
banquetes galiachef

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Novedades

Menú Noël

¡Llegó nuestro menú noël y de año nuevo! Descubre un menú francés, delicioso y bien servido para llevar y celebrar con tu familia o los amigos. Tenemos platillos clásicos como pato relleno, res Wellington, tronco de foie gras y los postres tradicionales como los troncos navideños en cuatro versiones.

Le Menu Noël @galiachef est arrivé! Découvrez un menu français délicieux et copieuse à emporter pour célébrer avec la famille et les amis. Dégustez de Boeuf Wellington, Foie gras au torchon, dinde désossée farcie aux marrons et succulente Bûche de Noël.

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